Ferreira da Silva, W.F. et al. 2023. BINOMIO TIEMPO-TEMPERATURA: EVALUACIÓN DE UN MÉTODO DE CONTROL DE CALIDAD EN UN RESTAURANTE ESPECIALIZADO EN DELIVERY. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218. 4, 3 (mar. 2023), e432816. DOI:https://doi.org/10.47820/recima21.v4i3.2816.