“ANÁLISE MICROBIOLÓGICA PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS COMO SALADAS CRUAS COMERCIALIZADAS EM VITÓRIA DA CONQUISTA – BA”, RECIMA21, vol. 4, nº 6, p. e463260, jun. 2023, doi: 10.47820/recima21.v4i6.3260.