M. A. Rodrigues Sá de Oliveira, H. C. . Santos Araujo, M. . Silva de Jesus, e M. T. Santos Leite Neta, “SORVETES PROBIÓTICOS: TECNOLOGIA, IMPORTÂNCIA E PERSPECTIVAS PARA O FUTURO”, RECIMA21, vol. 3, nº 3, p. e331166, mar. 2022.