2025. MITIGAÇÃO DO CONSUMO DE LENHA EM FORNOS ARTESANAIS COM O USO DE MONITORAMENTO TÉRMICO: UM ESTUDO NA PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218. 6, 10 (out. 2025), e6106807. DOI:https://doi.org/10.47820/recima21.v6i10.6807.