Ferreira da Silva, W. F.; Macedo Oliveira, F. C. de; Medeiros Santos, E. R. de. BINÔMIO TEMPO-TEMPERATURA: AVALIAÇÃO DE UM MÉTODO DE CONTROLE DE QUALIDADE EM UM RESTAURANTE ESPECIALIZADO EM DELIVERY. RECIMA21 2023, 4 (3), e432816. https://doi.org/10.47820/recima21.v4i3.2816.