Silva GB da, Campos ARN, Santana RAC de, Araújo AM de S, Dias EC, Oliveira JPM. OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRODUTO FARINÁCEO DE ALGAROBA (Prosopis juliflora) POR SECAGEM CONVECTIVA. RECIMA21. 2026;7(4):e747387. doi:10.47820/recima21.v7i4.7387