L. Cabral Rebouças Caldeira da Costa, R. Oliveira de Jesus, B. de Oliveira Pedreira, e T. Ferreira dos Santos, “ALIMENTOS PLANT-BASED: INOVAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS”, RECIMA21, vol. 5, nº 3, p. e535019, mar. 2024, doi: 10.47820/recima21.v5i3.5019.