“MITIGAÇÃO DO CONSUMO DE LENHA EM FORNOS ARTESANAIS COM O USO DE MONITORAMENTO TÉRMICO: UM ESTUDO NA PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA”, RECIMA21, vol. 6, nº 10, p. e6106807, out. 2025, doi: 10.47820/recima21.v6i10.6807.