“MITIGACIÓN DEL CONSUMO DE LEÑA EN HORNOS ARTESANALES CON EL USO DE MONITOREO TÉRMICO: UN ESTUDIO EN LA PRODUCCIÓN DE HARINA DE YUCA”. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, vol. 6, no. 10, Oct. 2025, p. e6106807, https://doi.org/10.47820/recima21.v6i10.6807.