USO E ABUSO DA UTILIZAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO COM WHEY PROTEINS E O TEOR DE PROTEÍNAS COMPARADO COM AS INFORMAÇÕES DO RÓTULO
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v5i11.5858Palavras-chave:
Whey protein, Nutrição, Teor de proteínasResumo
É de consenso comum que a prática regular de exercícios físicos aliada a qualidade da alimentação são condições imprescindíveis para obtenção de boa forma, manutenção da saúde e prevenção de doenças. Este artigo de revisão tem como objetivo identificar as tendências gerais sobre o perfil de utilização do whey protein, elencar os benefícios e riscos à saúde causados por sua utilização inadequada, bem como avaliar a sua conformidade com a legislação vigente no País. Com relação ao perfil de utilização do suplemento, em várias regiões do Brasil, foi observado que: a maioria dos utilizadores de whey protein são adultos do sexo masculino; acreditam que é indispensável o uso do suplemento para atingir os resultados esperados; e utilizam o produto sem prescrição por profissional capacitado. O uso do whey protein pode ser relacionado a alguns benefícios a saúde: redução da gordura corpórea, aumento da massa muscular, minimização do risco de doenças e melhoria de desempenho. Todavia, seu uso indiscriminado pode ocasionar: danos cardiovasculares, hepáticos, neurológicos, renais e perda de massa óssea. Vários estudos detectaram diversas irregularidades com relação aos teores dos componentes do produto comparado com as informações do rótulo. Diante desse cenário, é urgente um amplo trabalho de conscientização dos consumidores de whey protein, para adequar sua utilização visando maximizar resultados e evitar riscos à saúde, e com orientação nutricional. São necessárias também, legislações mais rigorosas com relação à aquisição destes produtos, bem como fiscalização com relação a sua composição.
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