CHOCOLATE AND EMOTIONS: THE RELATIONSHIP BETWEEN CHOCOLATE CONSUMPTION CONTENT 70% COCOA AND ANXIETY
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v3i12.2419Keywords:
Tryptophan, Serotonin, AnxietyAbstract
Serotonin, or 5-hydroxytryptamine (5-HT), is a neurotransmitter monoamine in the central nervous system of most animals, including humans. It has an effect on various functions of the Central Nervous System and on various processes in the body, such as stress, mood regulation, eating behavior, aggressiveness, cognition, body temperature, cardiovascular system and sexual behavior, for example. The present study aims to evaluate the relationship of chocolate consumption content 70% cocoa and anxiety. A survey of google scholar data, books and scientific articles was carried out to deepen the theme. An experiment was also carried out with a total of 30 days and was divided into two moments, the first without chocolate consumption and the second with chocolate consumption. Analyzing the data, it was concluded that the experiment was statistically significant. Tryptophan-rich foods help in the synthesis and control of serotonin in the body, being responsible for providing a sense of well-being.
Downloads
References
CHEVALIER, Camile S. Neurociência das emoções. Curitiba: Contentus, 2020. 9786557458600. Disponível em: https://plataforma.bvirtual.com.br/Leitor/Publicacao/187767/pdf/0. Acesso em: 11 abr. 2022.
CLARK, David A.; BECK, Aaron T. Terapia cognitiva para os transtornos de ansiedade: ciência e prática. São Paulo: Grupo A, 2012. 9788536326733. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536326733/. Acesso em: 22 abr. 2022.
DA FONSECA FREITAS, Fernanda et al. Desenvolvimento de cartilha sobre os benefícios da alimentação para reduzir a ansiedade em tempos de COVID-19: Relato de experiência. Revista Brasileira de Extensão Universitária, v. 12, n. 2, p. 257-267, 2021.
DAMÁSIO, António. O erro de Descartes: emoção, razão e o cérebro humano. Editora Companhia das Letras, 2012.
DAMÁSIO, António. 2015 - Ledoux JE, Damásio AR. Emoções e sentimentos. In: Kandel ER, Schwartz JH, Jessell TM, Siegelbaum SA, Hudspeth AJ, organizadores. Princípios de Neurociências. 5. ed. Porto Alegre: Artmed; 2015. Cap. 48.
FREITAS, Fernanda da Fonseca., SANTOS, Jessyca. Camila C., de MEDEIROS, Anna Cecília. Q., & LOPES, Fívia de A. (2021). Desenvolvimento de cartilha sobre os benefícios da alimentação para reduzir a ansiedade em tempos de COVID-19: Relato de experiência. Revista Brasileira de Extensão Universitária, 12(2), 257-267.Disponível em: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/RBEU/article/view/12306. Acesso em: 23 abr. 2022
JUNIOR, Douvival. VERDE, Thiago. Landim, lIEJY. Alimentos ricos em triptofano e seu efeito na liberação da serotonina e possíveis benefícios no transtorno de ansiedade. Research, Society and Development, v. 10, n.14, e471101422190. Nov, 2021.
LOURENÇO, A. S. A. Ingestão de alimentos como mecanismo de regulação da ansiedade. 2016. Dissertação (Mestrado em psicologia clinica e da saúde)- Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Lisboa, 2016.
MOYER, Michael. A complexidade dos alimentos. Psicologia da alimentação. São Paulo, n. 52, p.8-13, nov. 2015.
PICCOLO, Mayron et al. A anorexia nervosa e os sistemas neurobiológicos que regulam o consumo de alimentos.
ROCHA, Lívia de C. Treino em reconhecimento de emoções. São Paulo: Editora Manole, 2021. 9786555769807. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9786555769807/. Acesso em: 11 abr. 2022.
SANTOS, Joana Ferreira. A influência da serotonina na fisiologia da depressão. 2016. Tese de Doutorado. Disponível em: https://comum.rcaap.pt/handle/10400.26/17615
ZANELLO, Diogo Rabelo de Paula. Efeitos do L-Triptofano sobre ansiedade, compulsão e escolha alimentar. 2012. Disponível em: https://repositorio.uniceub.br/jspui/bitstream/235/7287/1/Diogo%20Rabelo%20de%20Paula%20Zanello.pdf
Downloads
Published
Issue
Section
Categories
License
Copyright (c) 2022 RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Os direitos autorais dos artigos/resenhas/TCCs publicados pertecem à revista RECIMA21, e seguem o padrão Creative Commons (CC BY 4.0), permitindo a cópia ou reprodução, desde que cite a fonte e respeite os direitos dos autores e contenham menção aos mesmos nos créditos. Toda e qualquer obra publicada na revista, seu conteúdo é de responsabilidade dos autores, cabendo a RECIMA21 apenas ser o veículo de divulgação, seguindo os padrões nacionais e internacionais de publicação.
