DETERMINAÇÃO DO TEOR DE VITAMINA C EM COMPRIMIDOS EFERVESCENTES DE DIFERENTES MARCAS COMERCIAIS DISPONÍVEIS EM DROGARIAS DA CIDADE DE ALMENARA - MG

Autores

DOI:

https://doi.org/10.47820/recima21.v3i1.1061

Palavras-chave:

Ácido Ascórbico, Iodometria, Suplementos

Resumo

A vitamina C tem funções bioquímicas importantes no organismo humano, tais como redução do envelhecimento cutâneo, acumulo de ferro na medula óssea que proporciona aumento da imunidade entre outras. A ingestão insuficiente de vitamina C via alimentação demanda uma suplementação alimentar com suplementos, que são comercializados, disponíveis na forma de comprimidos convencionais, efervescentes e mastigáveis, pós, granulados ou cápsulas. Assim, a finalidade deste trabalho foi determinar o teor de vitamina C de 7 amostras de medicamentos e comparar com o valor do fabricante especificado na embalagem. As 7 amostras foram analisadas utilizando o método Balentine por titulação, através da reação de oxirredução do iodato de potássio com o ácido ascórbico identificado pelo aparecimento da cor verde caraterístico do complexo iodo-ácido ascórbico. As amostras foram analisadas em triplicata e com os resultados obtidos a partir dasanálises pode-se verificar se estão em conformidade com os valores estabelecidos pela legislação e de acordo com o inscrito em suas respectivas bulas.

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Biografias Autor

Thamires Brandão Esteves

Estudante do curso de Engenharia Agronômica do Instituto Federal do Norte de Minas Geraes Campus Almenara.

Breno Silva e Castro Moraes

Estudante do curso de Engenharia Agronômica do Instituto Federal do Norte de Minas Geraes Campus Almenara.

Fernando José Santana Gomes

Estudante do curso de Engenharia Agronômica do Intituto Federal do Norte de Minas Geraes Campus Almenara.

Roberta Pereira Matos

Doutora em Ciências com área de concentração em Química Analítica pela Universidade Federal de Minas Gerais (2017). Mestre em Química Analítica (2011) e Graduada em Licenciatura em Química (2009) pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Campus Jequié - BA. Especialização (em andamento) em Docência na Educação Profissional e Tecnológica (EPT), modalidade a distância - (UAB) - IFNMG. Possui trabalhos científicos apresentados em Congressos Internacional, Nacional, Regional e Local. Trabalhou como técnica de laboratório no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG), campus Salinas no período de 2009 a 2011. É docente da carreira do Ensino Básico Técnico e Tecnológico (EBTT) do IFNMG - Campus Almenara, desde 2011. Leciona nos cursos de ensino técnico integrado ao ensino médio ( agropecuária, informática e zootecnia) e no curso superior de Engenharia Agronômica. Atua como docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Educação Profissional e Tecnológica - ProfEPT no IFNMG - Polo Montes Claros. Foi Coordenadora de Ensino no período de 2017 a 2019 e atualmente está como Diretora de Ensino desde 2019, no campus Almenara. 

Ednilton Moreira Gama

Possui doutorado me Ciências pela Universidade Federal de Minas Gerais - área de concentração Química Analítica, mestrado em Química Analítica pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - área de concentração Química Analítica; Graduado no curso de licenciatura em Quimica da Universidades Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB; Foi Bolsista FAPESB de iniciação cientifica do Laboratório de Quimica Analítica da UESB Campus Jequié durante os três ultimos anos da graduação; Tem experiência na área de Química Analitica, com ênfase em Analise de Traços e Química ambiental, atuando principalmente nos seguintes temas: pré-concentração, preparo de amostras e injeção em fluxo. Também é especialista em Ensino de Química, com diversos trabalhos da área de educação apresentados em eventos científicos. Atualmente é professor de Química no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG).

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Publicado

16/01/2022

Como Citar

Esteves, T. B., Moraes, B. S. e C., Gomes, F. J. S., Matos, R. P., & Gama, E. M. (2022). DETERMINAÇÃO DO TEOR DE VITAMINA C EM COMPRIMIDOS EFERVESCENTES DE DIFERENTES MARCAS COMERCIAIS DISPONÍVEIS EM DROGARIAS DA CIDADE DE ALMENARA - MG. RECIMA21 -Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 3(1), e311061. https://doi.org/10.47820/recima21.v3i1.1061

Edição

Vol. 3 N.º 1 (2022): EDITORIAL - CLIQUE AQUI PARA ACESSAR OS ARTIGOS

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