ANÁLISE QUALITATIVA DA BIODEGRADAÇÃO DE CORANTES AZO COM PEROXIDASES DE VEGETAIS
Resumo
Os corantes azo são a principal classe de corantes sintéticos e amplamente utilizados em alimentos, cosméticos e tecidos. Apesar de sua eficácia industrial, esses compostos geram preocupações ambientais devido à liberação de substâncias tóxicas e potencialmente cancerígenas. Uma alternativa sustentável para mitigar esses impactos é a biodegradação enzimática, especialmente por meio da peroxidase, capaz de atuar na quebra da ligação azo. Neste estudo, buscou-se identificar a atividade peroxidásica em diferentes vegetais e avaliar sua capacidade de degradar três corantes azo: vermelho de metila, verde janus B e drimaren vermelho CL-5B. Para isso, realizou-se inicialmente o teste qualitativo com guaiacol em maxixe, berinjela, mandioquinha, milho, abobrinha, chuchu, gengibre, repolho, pepino e jiló, adquiridos em Serra Talhada – PE. Como a presença de peroxidase foi identificada em todos os vegetais, eles foram submetidos aos ensaios de biodegradação com soluções dos corantes a 50 mg/L, com e sem H₂O₂, ao longo de um período de 48 horas. Foi observado que todos os vegetais degradaram o vermelho de metila, sendo que o maxixe apresentou maior eficácia no verde janus B sem H₂O₂ e o milho destacou-se no drimaren vermelho com H₂O₂. Os resultados revelaram degradação significativa nos três corantes, evidenciando a eficiência das enzimas vegetais, reforçando, portanto, o potencial dos vegetais como agentes biodegradadores eficazes naturais.
Biografia do Autor
Graduada em Licenciatura em Química na Universidade Federal Rural de Pernambuco na Unidade Acadêmica de Serra Talhada. Serra Talhada, Pernambuco, Brasil.
Doutor em Ciências na Universidade Estadual de Campinas. Professor Adjunto do Curso de Licenciatura em Química da Universidade Federal Rural de Pernambuco na Unidade Acadêmica de Serra Talhada. Serra Talhada, Pernambuco, Brasil.
Doutora em Ciências na Universidade Estadual de Campinas. Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Sertão Pernambucano, Campus Salgueiro.
Graduada em Engenharia de Pesca na Universidade Federal Rural de Pernambuco na Unidade Acadêmica de Serra Talhada. Serra Talhada, Pernambuco, Brasil.
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