PROFILE OF ORGANIC FOOD CONSUMERS IN A TERESINA STORE - PI
Abstract
Objective: To know the socioeconomic profile, preferences and difficulties encountered by organic food consumers in a store in Teresina-PI. Methodology: This is a cross-sectional study, conducted with 60 consumers, carried out through the application of a semi-structured questionnaire that included: sociodemographic issues, frequency of consumption, factors that influence the choice of organics, most consumed food groups and the main difficulties. Results: It was possible to identify that the profile of consumers of this store was formed, by adults aged 31 to 40 years (31.6%), female (71.6%), with postgraduate education (45%), income equal to or greater than eleven minimum wages (53.3%) and married (65%). The interviewees reported consuming organic foods more than once a week (90%), presenting as the main reason the factor of these foods being healthier (56.6%). Among the most consumed groups were for four options such as vegetables, vegetables, fruits, vegetables and other combinations (41.60%). It was also possible to observe that organic food prices are still seen as a difficulty factor by the interviewees (33%). Conclusion: It was evidenced that the main motivations for consumption are related to the concern with health and well-being. Among the main difficulties encountered is high price of products, where it makes it difficult for consumers to purchase.
Author Biographies
Hi, my name is Valéria, I'm 23 years old, I live in the city of Coroatá Maranhão. I have a degree in Nutrition from the Estácio de Teresina institution and I am currently attending my postgraduate studies in Clinical Nutrition, Aesthetics, Sports and Prescription of Herbal Medicines.                                                                                      I work in two specific locations, a Clinic and an Academy, in addition to serving the household. I am very happy with the profession I choose and I have a great dream of being a researcher and helping people more each day, providing health through healthy eating.
Faculdade Estácio de Teresina
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