ENFOQUES DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA: CARACTERÍSTICAS, DIFERENCIAS E IMPACTO EN EL DESARROLLO INFANTIL
Resumen
El término alimentación complementaria se refiere a la introducción de los primeros alimentos sólidos en la dieta del niño después de los seis meses de edad. La introducción de alimentos implica el destete tradicional, receptivo y dirigido por bebés (BLW), Introducción a los sólidos impulsados por bebés (BLISS) y enfoques participativos. Este estudio tuvo como objetivo identificar las principales características y diferencias de los enfoques de alimentación complementaria en la literatura científica, y presentar una infografía del ensamblaje de alimentos y sus diferentes texturas. Este estudio es una revisión narrativa de la literatura, desarrollada a partir de la búsqueda de artículos en pubMed, revistas CAPES y bases de datos electrónicas de Google Scholar. Los materiales científicos fueron seleccionados después de leer los títulos y resúmenes, especificando las referencias de los investigadores y revisando brevemente los textos. Después del análisis, fue posible distinguir las principales características de cada enfoque de alimentación complementaria e identificar el bajo volumen científico para BLW y BLISS con respecto a los beneficios y distinciones entre los enfoques.
Biografía del autor/a
Mestranda do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE, campus Limoeiro do Norte-Ceará
Mestranda do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE, campus Limoeiro do Norte-Ceará, Brasil.
Mestranda do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE, campus Limoeiro do Norte-Ceará, Brasil.
Mestranda do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE, campus Limoeiro do Norte-Ceará
Mestrando do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE, Limoeiro do Norte-Ceará
Graduanda em Nutrição, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE, Limoeiro do Norte-Ceará, Brasil.
Mestranda do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE, campus Limoeiro do Norte-Ceará, Brasil.
Mestranda do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE, campus Limoeiro do Norte-Ceará, Brasil.
Docente do Centro Estadual de Educação Profissional Rural Frei José Apicella, Guadalupe, Piauí.
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