DO FAIRS GENERATE WASTE? A BRASILIAN  ACADEMI

Authors

DOI:

https://doi.org/10.47820/recima21.v7i1.7169

Keywords:

Events, Solid Waste management, Sustainability, Street markets

Abstract

This study analyzes Brazilian scientific production on solid waste management in street markets, aiming to identify the current panorama and existing gaps in the national academic literature. The study is characterized as qualitative, based on a systematic literature review (SLR) guided by the PRISMA and Cochrane Guidelines protocols. The search was conducted in the CAPES Periodicals Portal in January 2026, using the string “feira*” and “resíduo*”. After inclusion and exclusion criteria, eight articles were selected and submitted to content analysis. The main findings reveal that Brazilian research is predominantly descriptive, focused on the quantification and diagnosis of waste disposal, with an emphasis on street markets and organic waste, especially fish waste. It was identified that most of the waste (frequently above 90%) is of organic origin, but management is hampered by poor infrastructure, lack of source segregation, and the absence of effective public policies. Although technologies such as composting, anaerobic reactors, and reverse logistics are pointed out as viable solutions for aligning trade fairs with the 2030 Agenda, their practical application is still limited. It is concluded that there is a lack of studies on large-scale, multi-sectoral trade fairs, as well as a geographical gap in large urban centers in the South and Southeast of Brazil, highlighting the need for research that demonstrates good integrated management practices.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

  • Pedro Gabriel Maschio Zotti, Universidade Federal da Fronteira Sul

    Grupo de Pesquisa em Resíduos e Geotecnia Ambiental - REGEOAMB, Graduando do curso de Engenharia Ambiental e Sanitária da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Erechim-RS.

  • Yasmin Zambon Giordani , Universidade Federal da Fronteira Sul

    Grupo de Pesquisa em Resíduos e Geotecnia Ambiental - REGEOAMB, Graduanda do curso de Engenharia Ambiental e Sanitária da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Erechim-RS.

  • Eduardo Pavan Korf, Universidade Federal da Fronteira Sul

    Grupo de Pesquisa em Resíduos e Geotecnia Ambiental - REGEOAMB, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental, Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Erechim, Erechim-RS. 

  • Débora Regina Schneider Locatelli, Universidade Federal da Fronteira Sul
    Administrator (UNOESC), Master in Administration (UCS), PhD in Administration (USCS), Post-Doctorate in Public Administration (UFV). Professor and researcher at the Federal University of the Southern Frontier (UFFS) - Chapecó Campus. Professional Postgraduate Program in Public Administration in Network (PROFIAP).      

References

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). Fórum Nacional de Normalização: NBR 10.004: Resíduos Sólidos. Rio de Janeiro: ABNT, 2004.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). NBR 17100: Gestão de Resíduos Sólidos – Diretrizes e Requisitos Gerais. Rio de Janeiro: ABNT, 2023.

BARDIN, L. Análise de conteúdo. Lisboa: Edições 70, 2016. 277 p.

BESEN, G. R.; GUNTHER, W. M. R.; RODRIGUES, A. C.; BRASIL, A. L. Resíduos sólidos: vulnerabilidades e perspectivas. In: SALDIVA, Paulo; VORMITTAG, Evangelina da M. Pacheco A. de Araujo. Meio ambiente e saúde: o desafio das metrópoles. São Paulo: Ex Libris, 2010.

BRASIL. Lei n.º 12.305, de 2 de agosto de 2010. Institui a Política Nacional de Resíduos Sólidos. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, seção 1, Brasília, DF, 3 de agosto de 2010. Disponível em: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2010/lei/l12305.htm

BRASIL. Ministério da Pesca e Aquicultura. Durante lançamento do Anuário da Piscicultura 2024 na FIESP, Ministro da Pesca destaca conquistas para o setor. Brasilia: Ministério da Pesca e Aquicultura, 2024. Disponível em: https://www.gov.br/mpa/pt-br/assuntos/noticias/durante-lancamento-do-anuario-da-psicultura-2024-na-fiesp-ministro-da-pesca-destaca-conquistas-para-o-setor

CABRAL, M. V. A.; CONCEIÇÃO, M. M. M.; PESSOA, A. C. N.; SILVA, V. F.; FEITOSA, C. G. V.; FONSECA, K. P. S.; SANTOS, R. A.; ALENCAR, C. I. S. Gestão dos resíduos sólidos na transição para a economia circular e o cumprimento dos ODS 2030. Cuadernos de Educación y Desarrollo, v. 16, n. 3, p. 01-24, 2024. https://ojs.europubpublications.com/ojs/index.php/ced/article/view/3516/2872 DOI: https://doi.org/10.55905/cuadv16n3-002

CHEN, D. M. et al. Global potential for methane emission reduction through decentralized organic waste treatment. Nature Sustainability, 2023. https://www.nature.com/articles/s41893-023-01100-w

CICHOSKI, T.; CALIAN, M.; DIAS, F. T.; VALENTE, R. C.; GUERRA, J. B. S. O. A. Industrial waste valorization: Contributions to achieving the SDGs in Brazil. [S. l.: s. n.], 2024. Disponível em: https://doi.org/10.13140/RG.2.2.27769.28005

CIVA, P.; REGINATTO, C. Aplicação da sustentabilidade em evento: estudo de caso. Revista Caderno Pedagógico, v. 21, n. 6, p. 01-12, 2024. https://doi.org/10.54033/cadpedv21n6-156 DOI: https://doi.org/10.54033/cadpedv21n6-156

COCHRANE. Handbook for Systematic Reviews of Interventions. [S. l.]: Cochrane, 2024. Disponível em: https://www.cochrane.org/authors/handbooks-and-manuals/handbook/PDF/v6.5

COUTINHO, H. R. M. Organização de Eventos. São Paulo: E-Tec Brasil, 2010. Disponível em: https://redeetec.mec.gov.br/images/stories/pdf/eixo_hosp_lazer/061112_org_eventos.pdf

DUARTE, L. P. S. S.; MARCHETTO, M. Compensação de CO2 em Eventos. Estudo de Caso: Feira do Empreendedor – MT, Edição 2011. E&S Engineering and Science, v. 1, n. 1, p. 103-115, 2014. https://doi.org/10.18607/es201411603 DOI: https://doi.org/10.18607/ES201411603

EUROPEAN MARKET OBSERVATORY FOR FISHERIES AND AQUACULTURE PRODUCTS (EUMOFA). Blue Bioeconomy: Situation of the world and EU fish by-products and waste management. [S. l.]: EUMOFA, 2022. Disponível em: https://eumofa.eu/documents/20178/84590/blue+bioeconomy+report+2022+final.pdf/eb889d94-74a6-2c15-e136-4d2204118c6a?t=1673441855108

FERREIRA, L. M.; SANTOS, A. P.; MENDES, L. C. Impactos ambientais em feiras multissetoriais: um estudo de caso na cidade de Fortaleza. Revista Interdisciplinar de Gestão Social, v. 8, n. 3, p. 131-149, 2019. https://doi.org/10.20401/rigs.8.3.1080

FILIMONAU, V. Food waste management in hospitality and events. [S. l.]: Journal of Cleaner Production/Elsevier, 2022. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.129424 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.129424

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). Food Waste Index Report. [S. l.]: FAO, 2023. Disponível em: https://www.fao.org/3/cc3919en/cc3919en.pdf

GONÇALVES, J. C.; SANTOS, V. C. P.; BRITO, F. S. L.; FERREIRA, R. S.; ANCHIETA, T. P. O. A gestão dos resíduos sólidos da feira municipal de Marituba - PA. In: 3º Congresso Sul-Americano de Resíduos Sólidos e Sustentabilidade, v. 3, p. 1-6, 2020. https://www.ibeas.org.br/conresol/conresol2020/IV-010.pdf

GRIPP, E. C. M. B.; DOMINGUES, F. F. Um Espaço de Saudade: A Feira da Praça dos Namorados em Vitória/ES, na Memória de Seus Integrantes. Revista interdisciplinar de gestão social, v. 6, n. 3, p. 57-75, 2017. http://dx.doi.rg/10.21714/2317-2428/2017v6n3p57-75

GUABIROBA, R. C. S.; JACOBI, P. R.; ABEGÃO, L. H.; BESEN, G. R. Sustainability performance evaluation of municipal selective collection systems applied to a case study. Revista Brasileira de Ciências Ambientais, v. 58, n. 1, p. 1–10, 2013. https://doi.org/10.5327/Z2176-94781482 DOI: https://doi.org/10.5327/Z2176-94781482

HOLANDA, R. O.; RODRIGUES, M. E.; SANTOS, A. G. P. Gerenciamento dos resíduos na feira do mercadão 2.000, em Santarém - PA. IBEAS - Instituto Brasileiro de Estudos Ambientais. In: VIII Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental, Campo Grande/MS, 2017. Disponível em: https://www.ibeas.org.br/congresso/Trabalhos2017/III-052.pdf

HOSSAIN, M. M.; HASAN, R.; AL MAZID, M. F. Waste management in temporary events: Lessons learned from the Rio+20 experience. Journal of Cleaner Production, v. 147, p. 501-509, 2017. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.01.005 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.01.005

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Cidades e Estados. Rio de Janeiro: IBGE, 2022. Disponível em: https://www.ibge.gov.br/cidades-e-estados

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. ISO 20121:2024: Event sustainability management systems. Requirements with guidance for use. Geneva: ISO, 2024. Disponível em: https://www.iso.org/standard/81123.html

KAZA, S., YAO, L.; BHADA-TATA, P.; VAN WOERDEN, F. What a Waste 2.0: A Global Snapshot of Solid Waste Management to 2050. [S. l.]: World Bank Publications, 2022. https://openknowledge.worldbank.org/handle/10986/30317

LEITE, V. D.; DE SOUZA, J. T.; PRASAD, S.; LOPES, W. S.; JÚNIOR, G. B. A.; DANTAS, A. M. M. Tratamento de resíduos sólidos de centrais de abastecimento e feiras livres em reator anaeróbio de batelada. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 7, n. 2, p. 318–322, 2003. https://doi.org/10.1590/s1415-43662003000200022 DOI: https://doi.org/10.1590/S1415-43662003000200022

LIMEIRA FILHO, A. A.; PEREIRA, J. C.; SEVERO, A. L. F.; SILVA, V. F.; BARBOSA, E. M.; MARTINS, M. F.; BARBOSA, M. F. N. Análise jurídico-gastronômica da problemática do reaproveitamento e governança de resíduos sólidos em João Pessoa-PB. Contribuciones a las Ciencias Sociales, v. 17, n. 10, p. 01-22, 2024. https://doi.org/10.55905/revconv.17n.10-421 DOI: https://doi.org/10.55905/revconv.17n.10-421

LOCATELLI, D. R. S.; EMMENDOERFER, M. L. Olhares plurais no percurso dos estudos sobre feiras no Brasil. Revista Anais Brasileiros de Estudos Turísticos, v. 13, p. 1-15, 2023. https://doi.org/10.5281/zenodo.10443012

MAIR, J.; SMITH, A. Events and Sustainability: Why making events greener is no longer enough. London: Routledge, 2021. Disponível em: https://www.routledge.com/9780367468122 DOI: https://doi.org/10.4324/9781003314295-1

MENDONÇA, E. P.; DE ALMEIDA, G. F. B.; MARTINS, A. L. S.; MARQUES, L. S.; RIBEIRO, S. P.; PEREIRA, C. S. S. Desafios e oportunidades para redução do desperdício de alimentos em uma feira livre - Um estudo de caso a partir de uma ação de conscientização na cidade de Petrópolis. Revista de Meio Ambiente, v. 14, n. 02, p. 41-52, 2023. https://doi.org/10.21727/rm.v14i2.3666 DOI: https://doi.org/10.21727/rm.v14i2.3666

NOGUEIRA, L. R.; RITO, D. S.; ARAÚJO, A. R. R. Avaliação do gerenciamento de resíduos sólidos orgânicos gerados em supermercados do município de Belém/PA. Brazilian Journal of Development, v. 10, n. 1, p. 1995-2014, 2024. https://doi.org/10.34117/bjdv10n1-120 DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv10n1-120

NOVAIS, I. M.; SANTOS, C.; SOUZA, L. C.; BANDEIRA, T. O. Gerenciamento de resíduos sólidos na feira de tecnologia agropecuária do estado do Tocantins - Agrotins. Revista Integralização Universitária - RIU, v. 12, n. 16, p. 116-125, 2017. Disponível em: https://to.catolica.edu.br/revistas/index.php?journal=riu&page=article&op=view&path%5b%5d=133&path%5b%5d=69

NUNES, I. L. A importância da reciclagem de resíduos sólidos em feiras multissetoriais: um estudo de caso na cidade de São Paulo. Revista Internacional de Desenvolvimento Sustentável e Inovação, v. 10, n. 1, 2021. https://doi.org/10.6008/CBPC2674-6492.2020.001.0005 DOI: https://doi.org/10.6008/CBPC2674-6492.2020.001.0005

OLIVEIRA, M. Waste Generation in Multisectoral Fairs: An Initial Analysis. Environmental, Studies Journal, v. 15, n. 2, p. 75-89, 2023. https://doi.org/10.1080/08505430903296283

PAGE, M. J. et al. A declaração PRISMA 2020: diretriz atualizada para relatar revisões sistemáticas. Epidemiologia e Serviços de Saúde, v. 31, n. 2, e2022107, 2022. Epub 13 de julho de 2022. https://dx.doi.org/10.1590/s1679-49742022000200033 DOI: https://doi.org/10.5123/S1679-49742022000200033

PEREIRA JUNIOR, A.; OLIVEIRA, M. M.; FEITOSA, S. G. Avaliação quantitativa e qualitativa de resíduos de pescados em três feiras livres, Marabá, Pará. Research, Society and Development, v. 10, n. 4, 2021. https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14417 DOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14417

ROCHA, L. L.; CAMPOS, V. F.; TRINDADE, D. P. Feiras de negócios e a internacionalização de empresas. Revista Ibero-Americana de Estratégia, v. 19, n. 2, p. 156-175, 2020. https://doi.org/10.5585/riae.v19i2.18908

ROCHA, S. A.; CASTRO, J. T.; OLIVEIRA, N. S. Estudo sobre a destinação dos resíduos sólidos gerados na comunidade rural do Capim, Distrito Ipuaçu, no município de Feira de Santana (BA). Revista Scientia, v. 8, n. 3, p. 136-156, 2023. https://www.revistas.uneb.br/index.php/scientia/article/view/17784/revista23

ROSA, C. L. S.; SOUZA, B. N. C.; ARAÚJO, A. R. R.; COSTA, C. E. A. S.; AGUIAR, A. F. Análise da gestão de resíduos sólidos em feiras livres da Amazônia. UNISANTA Bioscience, v. 8, n. 4, p. 349-363, 2019. https://ojs.unisanta.br/BIO/article/view/492/491

SAMPAIO, R. C.; LYCARIÃO, D. Análise de Conteúdo Categorial: Manual de Aplicação. Brasília: Escola Nacional de Administração Pública (Enap), 2021. https://repositorio.enap.gov.br/bitstream/1/6542/1/Analise_de_conteudo_categorial_final.pdf

SANTOS, C. M. DA C.; PIMENTA, C. A. DE M.; NOBRE, M. R. C. The PICO strategy for the research question construction and evidence search. Revista Latino-Americana de Enfermagem, v. 15, n. 3, p. 508-511, 2007. https://doi.org/10.1590/S0104-11692007000300023 DOI: https://doi.org/10.1590/S0104-11692007000300023

SHARMA, A.; SINGH, R. K.; KUMAR, S.; BHATTACHARYYA, J. K. Urban solid waste management in the developing world with emphasis on India: challenges and opportunities. Environmental Science and Bio/Technology, v. 20, n. 1, p. 1-58, 2021. https://doi.org/10.1007/s11157-014-9352-4 DOI: https://doi.org/10.1007/s11157-014-9352-4

SILVA JUNIOR, I. DE M.; PROST, C. Olhar geográfico da gestão de resíduos sólidos urbanos: um estudo comparativo das representações socioespaciais das feiras livres dos bairros George Américo e Cidade Nova em Feira de Santana-BA. Revista Eletrônica de Gestão e Tecnologias Ambientais, v. 1, n. 2, p. 286-304, 2013. https://doi.org/10.17565/gesta.v1i2.7889 DOI: https://doi.org/10.17565/gesta.v1i2.7889

SILVA, J. L.; SILVA, M. E. R.; BRAGA, M. B. Feiras multissetoriais: uma análise sobre os eventos na cidade de Manaus. Revista Brasileira de Estratégia, v. 11, n. 2, p. 160-174, 2018. https://doi.org/10.21171/revistabraesi

SILVA, T. G. B.; ARAÚJO, G. C. Gestão de resíduos sólidos em eventos: um estudo em Paranaíba-MS. Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental, v. 5, n. 2, p. 310-326, 2017. https://doi.org/10.19177/rgsa.v5e22016310-326 DOI: https://doi.org/10.19177/rgsa.v5e22016310-326

SOUSA, G. M.; SANTOS, V. S.; OLIVEIRA, F. F. D.; ARAUJO, B. J. B. L.; FIGUEIREDO, C. F. V. O estudo da geração de resíduos sólidos orgânicos: na feira da Prata da cidade de Campina Grande. Revista Brasileira de Gestão Ambiental, v. 11, n. 1, p. 162-167, 2016. https://doi.org/10.37885/230814007 DOI: https://doi.org/10.37885/230814007

SOUZA, E. R. O.; SILVA, B. P.; CANTO, L. O.; PONTES, A. N. Resíduos de peixe do Mercado de Ferro, Complexo do Ver-o-Peso, Belém, Pará. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 14, n. 4, p. 562-570, 2019. https://doi.org/10.18378/rvads.v14i4.6687 DOI: https://doi.org/10.18378/rvads.v14i4.6687

SOUZA, F. Challenges and Future Opportunities in Waste Management at Multisectoral Fairs. Future Sustainability, v. 25, n. 2, p. 87-104, 2023.

TESSARO, C. R.; KORF, E. P.; LOCATELLI, D. R. S. Diagnóstico dos Resíduos Sólidos Produzidos em Feiras de Pequenos Produtores. Revista Foco, v. 16, n. 5, p. 01-21, 2023. https://doi.org/10.54751/revistafoco.v16n5-150 DOI: https://doi.org/10.54751/revistafoco.v16n5-150

TRICHES, R. M.; DAL AGNOL, L. J.; ROSSI, C. E. Percepções de feirantes e gestores públicos em relação às feiras livres da microrregião Capanema – PR. DRd - Desenvolvimento Regional em Debate, v. 14, 477–493, 2024. https://doi.org/10.24302/drd.v14.3752 DOI: https://doi.org/10.24302/drd.v14.3752

UNITED NATIONS ENVIRONMENT PROGRAMME (UNEP). Turning off the Tap: How the world can end plastic pollution and create a circular economy. Nairobi: UNEP, 2023. https://www.unep.org/resources/turning-off-tap-end-plastic-pollution-create-circular-economy

VASCONCELOS, O. L. S.; ALMEIDA, K. F.; LEITE, N. S.; MARQUES, G. E. C.; NUNES, L. A.; MUNIZ, R. A.; FARIAS, F. A. C. A compostagem como ferramenta de gerenciamento de resíduos sólidos orgânicos produzidos em um microempreendimento hortifrutícola. Revista Foco, v. 16, n. 2, p. 01-23, 2023. https://doi.org/10.54751/revistafoco.v16n2-024 DOI: https://doi.org/10.54751/revistafoco.v16n2-024

VAZ, L. M. S.; COSTA, B. N.; GUSMÃO, O. S.; AZEVEDO, L. S. Diagnóstico dos resíduos sólidos produzidos em uma feira livre: o caso da Feira do Tomba. Sitientibus, v. 28, 2022. https://doi.org/10.13102/sitientibus.vi28.8725 DOI: https://doi.org/10.13102/sitientibus.vi28.8725

Published

21/01/2026

How to Cite

Maschio Zotti, P. G., Zambon Giordani , Y., Pavan Korf, E., & Schneider Locatelli, D. R. (2026). DO FAIRS GENERATE WASTE? A BRASILIAN  ACADEMI. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 7(1), e717169. https://doi.org/10.47820/recima21.v7i1.7169