EFECTOS DE LA INGESTA DE ALIMENTOS CARNOSOS Y LA IMPORTANCIA DE LA DIETA OVOLACTOVEGETARIAN
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v3i7.1656Palabras clave:
La alimentación es una de las necesidadesResumen
La alimentación es una de las necesidades básicas del ser humano. Sin embargo, actualmente, el patrón dietético de la población se ha vuelto precario debido a la falta de nutrición en la alimentación diaria, que se caracteriza por una gran cantidad de alimentos industrializados y procesados y la ingesta abusiva de carne, lo que puede conducir a la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ENT). El objetivo de este estudio es identificar los efectos del consumo de carne en la fisiología humana. La dieta vegetariana ha sido cada vez más buscada en la población y aunque puede haber una falta de ciertos nutrientes con esta dieta, si se hace con atención y planificación, puede ser fácilmente adherida por cualquier individuo, sin prejuicios, e incluso puede prevenir enfermedades fatales como el cáncer, enfermedades hepáticas y algunas enfermedades cardíacas. Por ello, es sumamente importante destacar los efectos negativos del consumo de carne por parte de los seres humanos, y cómo una dieta ovolactovegetariana puede beneficiar la salud y la calidad de vida de los mismos.
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