FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ELECCIÓN DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS POR PARTE DE LOS ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v4i5.3208Palabras clave:
diversificado la forma de publicitar sus productosResumen
Actualmente, es notable que las empresas han diversificado la forma de publicitar sus productos y servicios utilizando las herramientas de marketing disponibles en el entorno gastronómico. El objetivo de este estudio es analizar las motivaciones y factores de decisión de asistencia de estudiantes universitarios en un establecimiento gastronómico. Como enfoque teórico, se realizó una revisión de la literatura sobre marketing y comportamiento del consumidor. Se realizó una encuesta, abordando a estudiantes universitarios a través de un formulario en línea, a través de muestreo de conveniencia no probabilístico, con un total de 100 entrevistas. Como principales hallazgos, los encuestados universitarios prefieren asistir a lugares que ofrecen servicios gastronómicos que tienen un buen servicio (77%); que ofrecen promociones (49%); que tienen variedades de artículos como bebidas y alimentos (95%); que tienen actuaciones de música en vivo (39%); que tienen buen ambiente y ambiente (57%); que están bien movidos (12%); y les gusta elegir lugares que publiciten sus servicios a través de las redes sociales (63%). Como implicación y contribución del estudio, se descubrieron algunas de las preferencias e importancia atribuidas por los jóvenes consumidores universitarios, tales como: importancia del medio ambiente, nivel de calidad en el servicio, variedad de productos y promociones.
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