ANALYSIS OF OUTBREAKS OF FOOD-BORNE DISEASES IN THE CITY OF RECIFE, PERNAMBUCO
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v4i9.3911Keywords:
Foodborne Diseases, Public health, Disease OutbreaksAbstract
Foodborne Diseases (DTA) originate from the ingestion of contaminated water or food. Objective: To describe the epidemiological profile of DTA in the city of Recife-PE, from 2010 to 2020. Method: Descriptive cross-sectional study to write, through data released by the Executive Secretariat of Health Surveillance, with those of DTA outbreaks disclosed. Result: There were 245 cases reported in the period, and a greater number of patients in the outbreak years2,14 and 2011. The age group from 20 to 49 years and females were the most affected, and the main symptoms reported were diarrhea, abdominal pain and nausea. The cases were confirmed and by clinical epidemiological criteria, mixed foods were the main part of the main involved in the outbreaks. Escherichia coli was the most frequent etiologic agent. The Sanitary District VI had the highest number of notifications and restaurants, bakeries and the like were the places with the highest occurrence of outbreaks. Conclusion: Knowledge of the epidemiological profile can guide the implementation of measures and actions to promote, prevent and control DTA in the municipality
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