CHOCOLATE AND EMOTIONS: THE RELATIONSHIP BETWEEN CHOCOLATE CONSUMPTION CONTENT 70% COCOA AND ANXIETY

Authors

DOI:

https://doi.org/10.47820/recima21.v3i12.2419

Keywords:

Tryptophan, Serotonin, Anxiety

Abstract

Serotonin, or 5-hydroxytryptamine (5-HT), is a neurotransmitter monoamine in the central nervous system of most animals, including humans. It has an effect on various functions of the Central Nervous System and on various processes in the body, such as stress, mood regulation, eating behavior, aggressiveness, cognition, body temperature, cardiovascular system and sexual behavior, for example. The present study aims to evaluate the relationship of chocolate consumption content 70% cocoa and anxiety. A survey of google scholar data, books and scientific articles was carried out to deepen the theme. An experiment was also carried out with a total of 30 days and was divided into two moments, the first without chocolate consumption and the second with chocolate consumption. Analyzing the data, it was concluded that the experiment was statistically significant. Tryptophan-rich foods help in the synthesis and control of serotonin in the body, being responsible for providing a sense of well-being.

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Author Biographies

Amanda Robaina de Barros

Discente do curso de Psicologia do Unilasalle RJ.

Fernanda Carvalho Ribeiro Golvêa Ferreira

Discente do curso de Psicologia do Unilasalle RJ.

Juliana Pessanha Ferreira

Discente do curso de Psicologia do Unilasalle RJ.

Patricia Maria de Azevedo Pacheco

Psicóloga, doutora em Psicologia, docente do curso de Psicologia do Unilasalle RJ e do programa de pós graduação em Psicologia da UCP.

 

Silvana dos Santos Ambrosoli

Graduada em Letras, mestra em Literatura Brasileira e doutora em Crítica Textual. Docente da Unilasalle RJ, tutora a distância do curso de Crítica Textual no CEDERJ/UFF-Letras e professora da SEEDUC-RJ.

Andrea Maria da Silveira Goldani Pinheiro

Psicóloga, mestra em Neurociências e Comportamento, pós-graduada em Neuropsicologia, com formação em Terapia Cognitivo Comportamental e Terapia dos Esquemas. Unilasalle RJ.

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Published

17/12/2022

How to Cite

Robaina de Barros, A., Carvalho Ribeiro Golvêa Ferreira, F., Pessanha Ferreira, J., Azevedo Pacheco, P. M. de, dos Santos Ambrosoli, S. ., & da Silveira Goldani Pinheiro, A. M. (2022). CHOCOLATE AND EMOTIONS: THE RELATIONSHIP BETWEEN CHOCOLATE CONSUMPTION CONTENT 70% COCOA AND ANXIETY. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 3(12), e3122419. https://doi.org/10.47820/recima21.v3i12.2419

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