FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ELECCIÓN DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS POR PARTE DE LOS ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.47820/recima21.v4i5.3208

Palabras clave:

diversificado la forma de publicitar sus productos

Resumen

Actualmente, es notable que las empresas han diversificado la forma de publicitar sus productos y servicios utilizando las herramientas de marketing disponibles en el entorno gastronómico. El objetivo de este estudio es analizar las motivaciones y factores de decisión de asistencia de estudiantes universitarios en un establecimiento gastronómico. Como enfoque teórico, se realizó una revisión de la literatura sobre marketing y comportamiento del consumidor. Se realizó una encuesta, abordando a estudiantes universitarios a través de un formulario en línea, a través de muestreo de conveniencia no probabilístico, con un total de 100 entrevistas. Como principales hallazgos, los encuestados universitarios prefieren asistir a lugares que ofrecen servicios gastronómicos que tienen un buen servicio (77%); que ofrecen promociones (49%); que tienen variedades de artículos como bebidas y alimentos (95%); que tienen actuaciones de música en vivo (39%); que tienen buen ambiente y ambiente (57%); que están bien movidos (12%); y les gusta elegir lugares que publiciten sus servicios a través de las redes sociales (63%). Como implicación y contribución del estudio, se descubrieron algunas de las preferencias e importancia atribuidas por los jóvenes consumidores universitarios, tales como: importancia del medio ambiente, nivel de calidad en el servicio, variedad de productos y promociones.

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Biografía del autor/a

  • Claudio Luiz Chiusoli

    Unicentro/PR.

  • Aline Franco Guimarães

    Discente do curso de administração. Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO).

  • Caroline Naprogeni Coelho

    Discente do curso de administração. Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO).

  • Kauan Henrique Rodini de Santana

    Discente do curso de administração. Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO).

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Publicado

27/05/2023

Cómo citar

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ELECCIÓN DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS POR PARTE DE LOS ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS. (2023). RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 4(5), e453208. https://doi.org/10.47820/recima21.v4i5.3208