DEFICIENCIAS NUTRICIONALES DE VITAMINAS Y MINERALES EN PACIENTES POST-BARIÁTRICOS: REVISIÓN DE LA LITERATURA
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v4i1.4645Palabras clave:
SuplementaçãoResumen
La cirugía bariátrica es uno de los tratamientos utilizados en pacientes con obesidad, requiriendo criterios a seguir para las técnicas avaladas científicamente dirigidas al tratamiento de la obesidad mórbida o severa y las enfermedades crónicas relacionadas con el exceso de grasa corporal. Los cambios que se producen en el tracto gastrointestinal debido a la cirugía bariátrica afectan a la absorción de micronutrientes, lo que conlleva deficiencias nutricionales como la vitamina B12, B1, C, ácido fólico, A, D, E y K, junto con los minerales hierro, selenio, zinc y cobre. Se trata de una revisión bibliográfica dirigida a discutir las principales deficiencias de vitaminas y minerales que afectan a los pacientes post-bariátricos durante el proceso de pérdida de peso, buscando identificar el tratamiento más efectivo para la recuperación de la salud nutricional del paciente. La búsqueda bibliográfica investigó los resultados de estudios clínicos publicados en el período de 2018 a 2023, en bases de datos como Scielo, Pubmed y Google Scholar, utilizando los siguientes descriptores: 'Bariátrico', 'Micronutrientes', 'Suplementación'. Los datos muestran claramente las deficiencias de minerales como hierro, zinc, selenio, calcio y vitaminas como B12, ácido fólico, D, B1 y E que fueron observadas por la investigación y que persisten más allá del primer año después de la cirugía bariátrica, por lo que la suplementación y el monitoreo de los niveles séricos son esenciales según lo recomendado por la Sociedad Americana de Cirugía Metabólica y Bariátrica.
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