THE STATE OF KNOWLEDGE ABOUT FOODBORNE DISEASES IN SCIENCE EDUCATION
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v3i11.2228Keywords:
Foodborne Diseases, Science teaching, State of KnowledgeAbstract
This article presents a state of knowledge about Foodborne Diseases in Science Teaching, observing the low publications in this field, although the discussion is of paramount importance for the control of these diseases; in addition to contributing to the formation of citizens capable of developing efficient methods and strategies that reduce or stop the proliferation of these diseases. The works selected by this analysis are in five repositories in the time frame between 2011-2021. There was a slight inclination in the approach of this intersection in teaching spaces, even though the topic is the object of knowledge of the National Curricular Common Base, inserted in the area of Natural Sciences of Elementary Education. Results in the health field corroborate the importance of the effects in the social and economic fields and schools are configured as important spaces for the promotion of this knowledge.
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