COMMERCIALIZATION AND CONSUMPTION OF FISH DURING THE RELIGIOUS PERIOD OF LENT IN AN AMAZON MUNICIPALITY, BRAZIL
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v4i2.2673Keywords:
Trading, Species, Fishes, Holy WeekAbstract
Fish is the main source of protein for the population of tabatinguense. Monitoring the commercialization and consumption of fish during Lent was the objective of this work. Data were obtained at the Municipal Market of Tabatinga-AM during Lent in the years 2016, 2017 and 2018. The commercialized species were recorded, sorted in order, family and species. The Shannon-Wiener diversity index (H') was verified. A semi-structured questionnaire was applied to 25 stallholders. The commercialized fish were distributed in 5 orders, 15 families and 48 species. The main commercialized species were Brycon amazonicus (47.68%), Prochilodus nigricans (13.41%) and Mylossoma aureum (4.61%). The Shannon index classified as medium (H'= 2.169). Fish are marketed in natura (37.5%) and chilled (46.9%), using a 2.0:1 ice:fish ratio (46.67%), the stallholders (50%) sell between 50 and 150 kg fish per day. Fish consumption increased by 26.78%. The average price of fish rose by 37.5% during Holy Week. Studies of the species commercialized in the municipality will provide subsidies for the creation of fish management and conservation strategies.
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