CONSUMPTION OF PROCESSED FOODS IN PRESCHOOL CHILDREN
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v4i1.3560Keywords:
Processed foods, Preschool, NutritionAbstract
The dietary changes that have occurred all over the world, with the increase in the intake of industrialized foods with high energy content, combined with the low consumption of fruits and vegetables, have contributed to overweight and obesity in children. Research with the objective of reviewing the literature on the consumption of industrialized foods in preschool children, identifying the main associated factors, impacts on health, public policies and strategies to promote healthy eating in this population. Performed through the analysis of electronic data published in the databases: Scielo, MedLINE/PubMed, The Latin American and Caribbean Center of Information in Health Sciences (BIREME), LILACS and Google Scholar, with selected articles between the years 2013 and 2023. Studies indicate that there is a high consumption of Ultra-Processed Foods, which were associated with increased obesity, increased blood pressure, total cholesterol and LDL-c later on at school age when consumed in the preschool period.
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