TIPOS DE TÉCNICAS DE LA NUTRICIÓN CONDUCTUAL EN EL TRATAMIENTO DE TRASTORNOS ALIMENTARIOS: UNA REVISIÓN DE LITERATURA
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v6i1.6168Palabras clave:
Nutrición Conductual. Trastornos Alimentarios. Estándares de Belleza.Resumen
Los trastornos alimentarios son desórdenes psiquiátricos multifactoriales que afectan directamente la salud física, mental y social del individuo que los padece, pudiendo ocasionar morbilidades e incluso ser letales. La nutrición conductual es un enfoque científico de la nutrición que proporciona algunas técnicas posibles de ser utilizadas en el tratamiento de los trastornos alimentarios. Objetivo: Nombrar y definir los trastornos alimentarios más comunes, así como nombrar y describir las diferentes técnicas del área de la nutrición conductual utilizadas en el tratamiento de estos trastornos alimentarios. Metodología: Se realizó una revisión de la literatura a partir de libros nacionales, tanto físicos como electrónicos, publicados entre 2011 y 2022, sitios oficiales del gobierno y 16 artículos científicos extraídos de las bases de datos Scielo y Google Académico, publicados entre 2017 y 2022.
Desarrollo: A partir de la revisión de la literatura, se verificó que el trastorno por atracón, la bulimia nerviosa y la anorexia nerviosa son los trastornos alimentarios más comunes. Asimismo, las principales técnicas de la nutrición conductual utilizadas en el tratamiento de estos trastornos alimentarios son la alimentación intuitiva, el mindful eating, la terapia cognitivo-conductual y la entrevista motivacional.
Conclusión: Los estándares de belleza motivan la búsqueda incesante de un cuerpo delgado y resultan en comportamientos alimentarios disfuncionales que pueden derivar en trastornos alimentarios. Además, se demostró que las diferentes técnicas de la nutrición conductual presentan resultados satisfactorios en el tratamiento de los trastornos alimentarios, en lo que respecta a la mejora de la salud física.
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