LA ALIMENTACIÓN A BASE DE PLANTAS Y EL IMPACTO EN LA SALUD DE LOS BRASILEÑOS: PROTOCOLO DE REVISIÓN DEL ALCANCE

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.47820/recima21.v3i10.2061

Palabras clave:

Dieta vegetariana, Dieta vegana, Salud, Brasil

Resumen

El estudio pretende mapear las publicaciones brasileñas que abordan la influencia de los alimentos de origen vegetal y su relación con la salud humana. Se trata de un protocolo de revisión de alcance que sigue las directrices del Instituto Joanna Briggs (JBI), cuyos criterios de inclusión serán artículos nacionales publicados en los últimos cinco años, publicados en su totalidad y disponibles libremente en las bases de datos Lilacs vía BVS, Medline y Grey Literature source, buscados mediante la ecuación de búsqueda [Dieta Vegetariana OR Dieta Vegana AND Salud AND Brasil]. La estrategia de selección utilizada para la extracción, conversión, combinación, construcción y uso - ECCCU (ARAÚJO, 2020). Se seguirá el acrónimo PCC, con P(problema) = dieta vegetariana; C(concepto) = Salud y C(contexto) = Brasil. Los datos serán analizados por dos revisores. Los resultados se presentarán en una tabla con las principales conclusiones científicas. Se espera encontrar en la literatura la influencia de la alimentación en la prevención de enfermedades y la promoción de la salud y la calidad de vida.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Rosana da Saúde de Farias e Freitas

Universidade Estadual do Ceará

Mardênia Gomes Vasconcelos Pitombeira

Docente do curso de Graduação em Enfermagem da Universidade Estadual do Ceará (UECE) e Centro Universitário Christus (UNICHRISTUS). Graduação em Pedagogia e Enfermagem pela Universidade Estadual do Ceará (UECE). Mestre em Saúde Pública pela UECE. Doutora em Saúde Coletiva pelo programa de Pós-Graduação Ampla Associação das Instituições Universidade Estadual do Ceará (UECE), Universidade Federal do Ceará (UFC) e Universidade de Fortaleza (UNIFOR). Professora e orientadora do Mestrado Profissional em Saúde da Criança e do Adolescente e Mestrado Profissional em Gestão em Saúde da UECE. 

Jonas Loiola Gonçalves

Fisioterapeuta; Secretaria da Proteção Social, Justiça, Cidadania, Mulheres e Direitos Humanos (SPS); Especialista em Saúde do Idoso - Instituto Ateneu; Mestre em Saúde Coletiva - UNIFOR; Doutorando Saúde Coletiva - Universidade Estadual do Ceará - Uece

Maria Áurea Catarina Passos Lopes

Fisioterapeuta graduada no curso de Bacharelado em Fisioterapia pelo Centro Universitário Estácio do Ceará. Graduanda em Engenharia Mecatrônica pela Unicesumar. Mestrando em Gestão em Sáude pela UECE/MEPGES. Pós-graduada no curso de Fisioterapia Cardiorrespiratória pela Faculdade Inspirar  em Fisioterapia em Terapia Intensiva pela Universidade do Vale do Rio Verde - UNINCOR, em Fisioterapia Respiratória e em Fisioterapia em Neuropediatria pelo Instituto Brasileiro de Formação - IBF e Gestão Hospitalar e Auditoria em Serviços de Saúde pela Faculdade Estratego. MBA em Gestão de Projetos pelo Instituto Carreira. Fisioterapeuta do Hospital de Messejana Dr. Carlos Alberto Studart Gomes. 

Sabrina Montenegro Cruz

Graduação em Farmácia pelo Centro Universitário INTA - UNINTA. Especialista em Dependência Química pela Faculdade Futura. Docente de monitoria nas disciplinas de Química Farmacêutica I e Análises Toxicológicas. Pesquisadora com foco na área epidemiológica, saúde coletiva, saúde pública e farmácia clínica.  Farmacêutica na rede de Farmácias Pague Menos e coordenadora da Assistência Farmacêutica no município de Miraíma-CE.

Indara Cavalcante Bezerra

Farmacêutica pela Universidade de Fortaleza. Mestre em Saúde Pública pela Universidade Estadual do Ceará. Doutora em Saúde Coletiva pelo programa de Pós-Graduação Ampla Associação das Instituições Universidade Estadual do Ceará (UECE), Universidade Federal do Ceará (UFC) e Universidade de Fortaleza (UNIFOR). Pós-doutora pelo Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva da UNIFOR. Docente do Mestrado Profissional em Gestão em Saúde - UECE. Docente do Curso de Especialização em Saúde Mental - UECE. Membro do núcleo de pesquisa Saúde Mental, Família, Práticas de Saúde e Enfermagem (CNPq), vinculado à UECE. Membro do grupo de pesquisa "Políticas e práticas na promoção da saúde da mulher, vinculado à UNIFOR. Membro do grupo de pesquisa Cuidados de Enfermagem e Tecnologias em Saúde (CNPq) do Instituto para o Desenvolvimento da Educação.

Citas

ARAÚJO, Wánderson Cássio Oliveira. Recuperação da informação em saúde. ConCI: Convergências em Ciência da Informação, v. 3, n. 2, p. 100-134, maio/ago. 2020.

CLARYS, P. et al. Comparison of nutritional quality of the vegan, vegetarian, semivegetarian, pesco-vegetarian and omnivorous diet. Nutrients, v. 6, n. 3, p. 1318–1332, 2014.

Escudero P. Alimentación. Buenos Aires: Hachette; 1934.

Goncalves, N. Vegano e plant based: qual a diferença? VeganBusiness, sem ano. Disponível em: <https://veganbusiness.com.br/vegano-e-plant-based-qual-a-diferenca/> Acesso em 10 de setembro de 2022.

Joanna Briggs Institute (JBI). Methodology for JBI Scoping Reviews. 24 páginas. Australia 2015. Disponível em: https://nursing.lsuhsc.edu/jbi/docs/reviewersmanuals/scoping-.pdf. Acesso em: 29 de setembro de 2022.

LEACHI, Helenize Ferreira Lima et al. Polycyclic aromatic hydrocarbons and development of respiratory and cardiovascular diseases in workers. Revista Brasileira de Enfermagem [online]. 2020, v. 73, n. 3. ISSN 1984-0446. https://doi.org/10.1590/0034-7167-2018-0965

LIMA, S.D.; OLIVEIRA, A.F.; GOLIN, R.; CAIXETA, D.S.; LIMA, Z.M.; MORAIS, E.B. Gerenciamento de áreas contaminadas por postos de combustíveis em Cuiabá, Mato Grosso, Brasil. Revista Ambiente & Água, v. 12, n. 2, p. 299-315, 2017. https://doi.org/10.4136/ambi-agua.1872

LIMA,M.; COSTA R, LAMEIRAS J, Botelho G. Alimentação à base de plantas: uma revisão narrativa, Acta Portuguesa de Nutrição, Issue 26, p. 46-52, 2021. https://dx.doi.org/10.21011/apn.2021.2607.

MARTINELLI, S. S C.;SUZI B. Alimentação saudável e sustentável: uma revisão narrativa sobre desafios e perspectivas. Ciência & Saúde Coletiva [online]. 2019, v. 24, n. 11 [Acessado 26 Setembro 2022], pag. 4251-4262. Disponível em: <https://doi.org/10.1590/1413-812320182411.30572017>. Epub 28 Out 2019. ISSN 1678-4561. https://doi.org/10.1590/1413-812320182411.30572017.

MATOS, R. A.; ADAMS, M.; SABATÉ, J. Review: The Consumption of Ultra-Processed Foods and Non-Communicable Diseases in Latin America. Frontiers in Nutrition, v. 8, p. 622-714, 2021.

LIMA M.; COSTA R.; LAMEIRAS J.; BOTELHO G. ALIMENTAÇÃO À BASE DE PLANTAS: UMA REVISÃO NARRATIVA. ACTA PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO n.26, pag. 46-52, 2021. http://dx.doi.org/10.21011/apn.2021.2607

OLIVEIRA C. A. D. e; MENDONÇA L. P.de. A CARNE CULTIVADA E SEU IMPACTO NO MEIO AMBIENTE: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente. Vol.3; n.1; pág 40 – 54. 2022.

PEREIRA, R. C. O fenômeno plant-based. Veja saúde. 2022. Disponível em: https://saude.abril.com.br/alimentacao/o-fenomeno-plant-based/. Acesso em 29 de setembro de 2022.

PETERS M.D.J.; GODFREY C.; MCINERNEY P.; MUNN Z., TRICCO A.C.; KHALIL, H. Capítulo 11: Revisões de escopo (versão 2020). In: Aromataris E, Munn Z (Editores). JBI Manual for Evidence Synthesis , JBI, 2020. Disponível em https://synthesismanual.jbi.global ; https://doi.org/10.46658/JBIMES-20-12. Acesso em: 25 de setembro de 2022.

EAT-Lancet, Relatório Sumário da Comissão; Alimento Planeta Saúde. 32 páginas. 2019. Disponível em <https://eatforum.org/content/uploads/2019/04/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report_Portugese.pdf>. Acesso em: 10 de setembro de 2022.

SCHINAIDER, A. D.; SILVA, L. X.; SCHINAIDER A. D.; LIBERALESSO A. M. O estado da arte do consumo vegano na produção científica internacional. Revista Estudos, Sociedade e Agricultura. v. 25 n. 3. Pág. 527- 544, 2017. Disponível em: https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/issue/view/esa25-3/Estudos%20Sociedade%20e%20Agricultura. Acesso em: 29 de setembro de 2022.

SLYWITCH, D. E. Alimentação sem carne: guia prático: o primeiro livro brasileiro que ensina como montar a sua dieta vegetariana. São Paulo, Palavra impressa, 113 paginas, 2006.

TRICCO A.C.; LILLIE E.; ZARIN W., O'BRIEN K.K.; COLQUHOUN H.; LEVAC D.; MOHER D.; PETERS M.D.J.; HORSLEY T.; WEEKS L.; HEMPEL S.; AKL, E. A.; CHANG, C.; MCGOWAN, J.; STEWART, L.; HARTLING, L.; ALDCROFT, A. WILSON, M.G.; GARRITTY, C.; LEWIN, S.; GODFREY, C. M.; MACDONALD, M.T.; LANGLOIS, E.V.; SOARES-WEISER, K.; MORIARTY, J.; CLIFFORD, T.; TUNÇALP, Ö.; STRAUS, S.E. PRISMA Extension for Scoping Reviews (PRISMA-ScR): Checklist and Explanation. Ann Intern Med. 2018. 2;169(7):467-473. doi: 10.7326/M18-0850. Epub 2018 Sep 4. PMID: 30178033.

TONSTAD, S.; STEWART, K.; ODA, K.; BATECH, M.; HERRING, R.P.; FRASER, G.E.; Dietas vegetarianas e incidência de diabetes no Adventist Health Study-2. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 23, p. 292-299. 2013.

vegetariana com saúde. 2a Edicao ed. Sao Paulo: Alaude Editorial LTDA, 2015.

World Health Organization (WHO). Noncommunicable diseases progress monitor, 2015. Geneva: WHO; 2015.

World Health Organization (WHO). Plant-based diets and their impact on health, sustainability and the environment: a review of the evidence: WHO European Office for the Prevention and Control of Noncommunicable Diseases. Copenhagen: WHO Regional Office for Europe; 2021. Licence: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.

Descargas

Publicado

28/10/2022

Cómo citar

da Saúde de Farias e Freitas, R., Gomes Vasconcelos Pitombeira, M. ., Loiola Gonçalves, J. ., Áurea Catarina Passos Lopes, M. ., Montenegro Cruz, S. ., & Cavalcante Bezerra , I. (2022). LA ALIMENTACIÓN A BASE DE PLANTAS Y EL IMPACTO EN LA SALUD DE LOS BRASILEÑOS: PROTOCOLO DE REVISIÓN DEL ALCANCE. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 3(10), e3102061. https://doi.org/10.47820/recima21.v3i10.2061

Número

Vol. 3 Núm. 10 (2022): EDITORIAL - HAGA CLIC AQUÍ PARA ACCEDER A LOS ARTÍCULOS

Sección

ARTIGOS

Categorías

Licencia

Derechos de autor 2022 RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.

Os direitos autorais dos artigos/resenhas/TCCs publicados pertecem à revista RECIMA21, e seguem o padrão Creative Commons (CC BY 4.0), permitindo a cópia ou reprodução, desde que cite a fonte e respeite os direitos dos autores  e contenham menção aos mesmos nos créditos. Toda e qualquer obra publicada na revista, seu conteúdo é de responsabilidade dos autores, cabendo a RECIMA21 apenas ser o veículo de divulgação, seguindo os padrões nacionais e internacionais de publicação.