ASPECTS OF THE PRODUCTION CHAIN OF BUFFALO IN BRAZIL: A REVIEW
DOI:
https://doi.org/10.47820/recima21.v4i10.4188Keywords:
buffalo production chain. buffalo herd. buffaloes in Brazil.Abstract
The objective of this paper is to present a literature review on the current aspects of the production chain of inputs from the buffalo species in Brazil, its challenges and future perspectives. Buffalo farming, due to the high rate of adaptability, rusticity, and ability to cope with adverse conditions, has its place guaranteed in the national cattle industry, producing inputs of meat, milk and its derivatives, being able to face the other species already pre-established in the market. The Production Chain of meat and its derivatives from beef buffalo farming still need logistical structuring for the consolidation of products in the national market. As its products, in the vast majority of the country's businesses, are delivered to the consumer, as of bovine origin, these end up not having their real added value, and thus decharacterizing an entire production system, and weakening the producers in the face of the national market. The Dairy Buffalo Production Chain, on the other hand, has been growing exponentially in recent years. This fact is due to the modernization of dairy buffalo breeding and production systems in the country. However, this scenario only became a reality when the advantages of buffalo milk were attested by breeders and producers of dairy inputs in the country.
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